HRVATSKA REGIONALNA KUHARICA Božica Mirić, Drago Vukušić
Šifra: KUH-110
Dostupnost artikla: Artikl nije dostupan
Autor
Božica Mirić i Drago Vukušić
Uvez
Tvrdi
Izdavač
Mozaik knjiga
Godina izdavanja
2009
Stranica
513
Stanje
Rabljeno / Vrlo dobro očuvano 9/10
16,00 €
Proizvod trenutno nije dostupan
Hvala. Na upisanu e-mail adresu dobiti ćete obavijest kada proizvod ponovno postane dostupan.
Greška! Provjerite unesene podatke.
HRVATSKA REGIONALNA KUHARICA Božica Mirić, Drago Vukušić
U ovoj su knjizi autori na jednome mjestu ponudili velik izbor autohtonih jela iz svih hrvatskih regija. Sabrali su višestoljetna iskustva u pripremanju hrane, koja pokazuju mudrost i umijeće naroda da u uvjetima, nerijetko i posvemašnje oskudice i siromaštva kreira maštovita, ukusna i zdrava jela.
Autori su, uz neznatne intervencije, s obzirom na bogatstvo ponude i tehnologiju pripreme, nastojali sačuvati to narodno iskustvo i izvornost.
Knjiga je podijeljena na poglavlja o istarskoj kuhinji, primorsko-otočnoj, dalmatinskoj, dubrovačko-neretvanskoj, slavonsko-baranjskoj, međimursko-podravskoj, ličko-goranskoj, zagorsko-prigorskoj kuhinji te kuhinji Zagreba i zagrebačke regije. Posebna su poglavlja posvećena salatama i tradicionalnim jelovnicima tijekom blagdana.
Jela naših regija su kao narodne pjesme: iz naroda su, za narod i teško im je naći autora.