Italienische Küche Heidemarie Freund

Name: Italienische Küche Heidemarie Freund
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Šifra: KUH-307

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Autor	Heidemarie Freund
Uvez	Tvrdi
Izdavač	Vehling Verlag
Godina izdavanja	1991
Stranica	239
Stanje	Rabljeno / Odlično očuvano 10/10
Jezik	Njemački

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Italienische Küche Heidemarie Freund

Denkt man an Italien, dann denkt man an Sonne, Wasser und Strände. Doch vor allem an sonnengereifte Früchte und Gemüse, an dampfend heiße Nudeln, an würzig-kernige Fleischgerichte und an die wunderbaren, so vielfältig zubereiteten Früchte des Meeres — die Fischgerichte. Die „cucina italiena“ ist, wie schon in früheren Zeiten, natürlich und unverfälscht. Und, geht man von heutigen Gesichtspunkten aus, als modern zu bezeichnen. Italiens Gemüse zum Beispiel wird nur erntefrisch verwendet und sehr kurz gekocht, weil durch längere Kochzeiten Vitamine und Wohlgeschmack verlorengehen. In diesem Buch soll die Küche Italiens gezeigt werden, wie sie wirklich ist. Alle Zutaten, die in den Rezepten beschrieben sind, können Sie auf Deutschlands Märkten kaufen. Sie finden eine Menge Tricks und Kniffe, die es leicht machen, echte italienische Gerichte auf den Tisch zu zaubern.