Hvala. Na upisanu e-mail adresu dobiti ćete obavijest kada proizvod ponovno postane dostupan.
Greška! Provjerite unesene podatke.
Prvi slavonski obiteljski kuhar Jelica Černi
Jelica Černi rođena je 1950. godine u slavonskom selu Šljivoševci gdje je završila iosnovnu školu. Ljubav i strast prema dobrom jelu odvode ju u srednju Ugostiteljskuškolu u Osijeku gdje uz vrsne majstore kuhače stječe bogata teorijska i praktična znanjana području gastronomije.Dvije godine radnog iskustva stječe u ugostiteljskim objektima što je bio uvjet za upis navisoku kvalifikaciju – majstorski ispit.Sreća je htjela da objedini svoje dvije jednako velike ljubavi – nastavnički i kuharski poziv. Od jeseni 1972. godine do danas radi na radnom mjestu nastavnika kuharstva uUgostiteljskoj školi Osijek.Studijem uz rad produbljuje stručna znanja, a kuhanje je postalo njezin životni poziv,ljubav i hobi.U ranoj mladosti upoznala je sve kvalitete i draži poznatih slavonskih specijaliteta: šunke,kulena, kobasice, krvavice, švargla, hrskavih čvaraka, ali i zanosni i neodoljivi mirisslavonskog čobanca, fiš-paprikaša, tih veličanstvenih jela koja privlače poglede svojommekom, toplom baršunastom bojom, omamljuju mirisom, griju, krijepe, pozivaju nadruženje, stvaraju poseban ugođaj i nerazdvojna prijateljstva.Ljubav prema dobrom jelu genetski je predodređena kod svakog Slavonca, a usađenuljubav prema kuhanju zasigurno duguje svojoj dragoj majci koja ju je naučila otkriti – prepoznati tu tankoćutnu nit koja daje “dušu” svakom jelu.O svojoj knjizi autorica kaže:Sretna sam što je meni pripala čast napisati ovu knjigu i tako barem dio naših zavičajnih jela otrgnuti zaboravu.Promijenjen način života, ali i nove spoznaje o ispravnoj i zdravoj prehrani ponukale su me na određene promjene i prilagođavanje recepture novim trendovima. Neka vam kuhanje uz ovu knjigu bude zadovoljstvo, a jelo užitak.U slast!