Bogato ilustrirani priručnik upućuje kako nabaviti dobru i svježu ribu, kako razlikovati kvalitetan zamrznuti ili prerađeni proizvod. Praktični opisi objašnjavaju tehnike čišćenja i pripremanja za kuhanje riba, rakova, školjki, hobotnica, sipa i liganja. Također tu su i korisni savjeti o dobro opremljenoj kuhinji, o odabiru najuputnijeg načina kuhanja, o pravilnom spajanju ribljih vrsta i aromatičnog bilja.
NAPOMENA: posveta na predlistu na jednom primjerku