Besplatna dostava (Hrvatska) za narudžbe iznad:
53,00 €
Šest hiljada godina kruha Heinrich Eduard Jacob
"Šest hiljada godina kruha" (Sechstausend Jahre Brot: Kulturgeschichte des wichtigsten Nahrungsmittels), delo nemačkog autora Heinricha Eduarda Jacoba, predstavlja fascinantnu kulturnu, ekonomsku i društvenu istoriju jednog od najosnovnijih ljudskih prehrambenih proizvoda – kruha. Knjiga je prvi put objavljena 1944. godine i od tada se smatra klasičnim delom kulturne istorije hrane.
O autoru Heinrich Eduard Jacob (1889–1967) bio je nemački novinar, pisac i istraživač, poznat po svojim radovima koji spajaju istorijske i kulturne perspektive. Nakon što je bio zatvoren u nacističkim koncentracionim logorima zbog svojih jevrejskih korena i političkih stavova, Jacob je emigrirao u SAD, gde je nastavio da piše. Njegovo delo o kruhu odražava duboku erudiciju i humanistički pristup.
Sadržaj knjige Knjiga pruža široku perspektivu o kruhu, od njegovih najranijih oblika u praistoriji do modernog doba, istražujući kako je ovaj osnovni prehrambeni proizvod oblikovao civilizaciju. Jacob ne govori samo o samoj hrani, već i o društvenim, ekonomskim i kulturnim procesima koji su kroz istoriju pratili